Als God kon koken, heette hij Alain Ducasse.’ Aldus sterrenchef Ron Blaauw over de kok der koks.

Ducasse is de eerste chef-kok die in drie verschillende steden restaurants met 3 Michelinsterren heeft. Zijn meer dan twintig restaurants hebben in totaal negentien Michelin sterren.
Alain Ducasse heeft onlangs nieuw leven ingeblazen in zijn met 3 sterren bekroonde restaurant in het Parijse Plaza Athénée met een nieuw menu en een interieur door Agence Jouin Manku. Net als het menu is het interieur gebaseerd op organische vormen en ontworpen met de mooiste natuurlijke producten.

– Ron Vermeulen –